潔妃手創工房

最近時常看到N7H9與流行性感冒的新聞，真是讓許多媽媽緊張，推薦給大家一本熱門好書，
由天下文化出版『天然無毒清理術：50元打造香草生活』，書中針對居家抗菌與對抗感冒，有詳細的介紹，摘錄一部份文章與大家分享：感冒季節流行時，我會加入強效的藥草精油增加空氣抑菌及消毒的功效，通常味道也較濃烈，例如丁香（clove）、奧勒岡（oregano）、百里香（thyme）等。這幾種氣味濃烈的植物，我認為是感冒季節的「三寶」。

《分子（Molecules）》期刊2010 年刊登研究報告，分析10 種最常見植物萃取精油的化合物抗菌效果。研究人員利用大家耳熟能詳的的精油，如柑橘、檸檬、薰衣草、德國洋甘菊、胡椒薄荷、綠薄荷、羅勒、奧勒岡、百里香及鼠尾草，進行體外試驗，對付10種人類常見的致病菌如：枯草桿菌、腸桿菌、O157 大腸桿菌、球菌、變形桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。結果發現，奧勒岡精油的殺菌能力及殺菌種類效果最好。若以精油中所有的化合物來看，奧勒岡中的香芹酚（carvacrol）抗菌活性排名第一。

其實中醫老早就用「牛至」做解表、理氣及清暑，用在治療發熱、中暑及黃疸等。奧勒岡含有帖類及多酚類成分達數十種，其中重要的成分有百里香酚（thymol）、香芹酚（carvacrol）及松油烯（α-terpinen），由於許多科學研究已證實奧勒岡精油對細菌及真菌有廣泛的作用，台灣的農業單位甚至已應用至畜禽飼料中，增加動物對疾病的抵抗力，減少抗生素的用量，例如市面上的品牌豬肉「香草豬」。還有許多國家也投入研究利用奧勒岡防治農作物病蟲害，甚至做為延長蔬果的保鮮；就像我前面所舉的實例，美國蒙大拿州有機馬鈴薯業者以薄荷精油延緩芽眼冒出，促進馬鈴薯的保鮮期。

自從我使用這種方式來改善空氣品質後，當孩子從學校回來，若被同學傳染感冒，出現鼻塞、喉嚨發癢症狀時，我便朝空中噴幾下自製抗病毒防護噴霧。目前已知的腸病毒沒有「脂肪包被（lipidenvelope）」，不會被酒精殺死，用這個防護噴霧能幫助抵抗流感及腸病毒。

冷氣團報到，許多人的食慾大爆發，忍不住來碗熱騰騰、香氣十足的麻油雞，驅除體內寒意，也滿足口腹之慾。不過，中醫師提醒容易手腳冰冷的女性朋友，有些人外表怕冷，內在卻夾雜著上火的體質，此時應避免攝取傳統油爆薑的麻油雞，以免體質越發燥熱，容易口乾舌燥、皮脂分泌旺盛，而冒出痘痘，並出現老化、乾燥等肌膚狀況。

麻油爆炒薑　性質轉燥易傷肌膚

彰化基督教醫院中醫部醫師董懿容表示，麻油雞的食材本身具有保健功效，以麻油來說，壓榨芝麻所取得的芝麻油，性質甘涼，有生肌解毒、潤腸通便的效果，適合各種體質的人食用，但高溫加熱後易變質，且性質會變溫熱，常做為婦女產後排瘀血之用。

而本來就屬溫熱性質、可驅濕散寒作用的薑，經麻油高溫爆炒後，性質轉為燥熱，適合虛寒或寒濕體質的人，對於感冒初期、體內有寒氣、腸胃因濕氣太重而不適的症狀有緩解的效果。

虛中帶濕體質　遠離傳統麻油雞

「咳！咳！咳！」感冒咳不停，你有這樣的困擾嗎？時序入冬，許多人總是感到喉嚨搔癢，老犯咳嗽，坊間流傳眾多止咳小偏方，像是「蘿蔔蔥白湯」據傳可以有效改善咳嗽症狀。中醫師表示，「蘿蔔蔥白湯」是一道適合風寒咳嗽患者食用的食療，不過，中醫上會認為服用「蘿蔔籽茶」對於治療寒咳的效果更佳。

根據中醫觀點，咳嗽可以依患者的體質分為兩種類型：寒咳、熱咳。寒咳產生的原因是脾虛、腎虛，常出現的症狀包括畏寒、怕冷、久咳、喉嚨搔癢、痰多為水狀、無色或偏白等；熱咳常出現的症狀像是喉嚨痛、口乾舌燥、痰多為黏稠、黃白色的型態等。

中醫師黃慧娟指出，中醫在治療咳嗽症狀上，會視不同類型的咳嗽，對患者採取不一樣的治療方式。以白蘿蔔來說，生者性涼，熟者性溫，因此「蘿蔔蔥白湯」就是一道適合感冒初期、風寒咳嗽患者食用的食療偏方，詳細內容如下：

【蘿蔔蔥白湯】

材料：白蘿蔔1根、蔥白6根、生薑15克。

天氣冷颼颼，小心心血管疾病纏身。營養師表示，營養均衡與多運動是保護心臟不二法門，特別是吃水果好處多，例如蘋果或是小蕃茄，對保護心臟有加分效果，尤其在冬季優質水果中，嬌艷欲滴的的紅石榴向來有「天堂水果」的美稱，不僅花青素及石榴多酚含量高，具有抗氧化效果，更能緩解心血管疾病所帶來的風險。

台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，心血管疾病是影響國人健康的敵人，紅石榴之所以可以發揮對抗心血管疾病的功效，是因為紅石榴內營養素，可以抑制動脈的損傷，包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成，及避免壞膽固醇的氧化。

優質水果　保護心臟

特別是，紅石榴這種水果含有花青素和多酚類，其中韖花酸（ellagic acid）在預防心血管疾病上，被證實有相當好的成效，體外實驗中發現，韖花酸可以透過活化PON1酵素，調節血脂蛋白，進來保護動脈。許多研究發現，體內PON1酵素活性愈低，動脈硬化的機率愈高。

營養師蘇宜君強調，有研究指出，攝食紅石榴可減少44%動脈損傷，減少「泡沫細胞」 （foam cell）形成，由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係，因此紅石榴中的營養素可以阻擋動脈硬化的形成。

最近天氣變化大，許多民眾一不小心就感冒了，尤其最頭痛的是咳嗽，一咳就咳不停，甚至持續好幾個月，有的人懶得去看醫師，而選擇使用傳統食療，其中有一種「百合梨水」便有許多人嘗試。中醫師表示，「百合梨水」具有潤肺止咳的作用，對於長期乾咳確實有不錯的治療效用，但此偏方僅適用於乾燥型感冒症狀。

百合、雪梨　潤肺止咳

就中醫來說，感冒分為風寒型感冒、風熱型感冒、燥邪、風邪等，乾燥型感冒屬於燥邪，一般容易出現在夏季轉秋季，或秋季轉冬季的時候，乾燥型感冒症狀包括：慢性咳嗽、喉嚨乾、鼻子乾燥、無痰等症狀，乾燥型感冒的治療方式宜清燥潤肺，因此「百合梨水」就是一道非常適合長期乾咳患者食用的偏方。

中醫師黃慧娟表示，百合具有滋陰潤肺、清心安神的功效，對於改善久咳頗有幫助，而雪梨本身也有清心潤肺、止咳的功效，因此「百合梨水」治療咳嗽是可行的，不過由於百合、雪梨都是屬於比較滋潤型的食物，所以比較適用在乾燥型感冒症狀。

【百合梨水】

夜間腳抽筋這件事是許多人的困擾，本篇特別針對夜間腳抽筋的原因、緩解方法、預防按摩法、注意事項做一詳細說明。

夜間小腿抽筋的原因

夜間睡眠的時候，突然發生小腿抽筋的情形，其實在醫學上稱之為「腓腸肌痙攣」。腓腸肌痙攣是痙攣性疼痛中最常見的一種，其特點是「腓腸肌」突然發生的強直性、疼痛性的痙攣，持續時間大多由數秒鐘至數分鐘不等。

一般來說，夜間發作的小腿抽筋與下列因素有關 :

1. 過度疲勞 :